Pratos Típicos de Paris

Para muitos especialistas, a culinária francesa é uma das mais refinadas e elaboradas de todo o mundo. Durante a sua estadia em Paris vai sentir-se tentado, certamente mais que uma vez, com os suculentos pratos parisienses que pode saborear na maioria dos restaurantes franceses.

Nos restaurantes franceses as possibilidades gastronómicas são vastas. Durante a sua visita a esta grande cidade vai ser confrontado com a opção de provar o requintado presunto de Bayonne e o delicioso foie gras da região. Os parisienses são especialistas na preparação de carnes, especialmente frango, perú, borrego e vitela.

Um prato típico e peculiar da região é o Chucrut, um prato feito com repolhos fermentados geralmente servido com linguiça e carnes. Por norma é um prato difícil para o palato português. Outra delícia culinária que nos espera em Paris é uma torta saborosa feita com uma variedade de ingredientes (cogumelos, creme, presunto, etc.) conhecida como Quiche Lorraine. Outro dos pratos famosos da região é a Bouillabaisse, uma sopa que tem como ingredientes principais peixes diversos servidos, por vezes, inteiros. Este prato é muito tradicional e similar à Caldeirada Portuguesa.

 

As galettes são muito típicas em Paris e consistem numa variedade de crepes salgados normalmente cheios de ingredientes saborosos como cogumelos, bechamel, queijo, carne, etc., deixando os crepes originais para a sobremesa. Os produtos originários do campo, tais como maçãs, couve-flor e alcachofra são alimentos de grande importância na gastronomia francesa.

No centro de França são populares as típicas Rillettes, uma pasta usada para barrar realizada com especiarias, carne picada, vinho, sal e outros ingredientes. Também podemos destacar a Andouillette, uma salsicha deliciosa que é servida com mostarda. Outro dos pratos típicos é o Ratatouille ou pisto, uma mistura feita a partir de tomates e legumes, um prato muito nutritivo.

Além da possibilidade de experimentar o excelente Champagne francês, terá ainda a oportunidade de saborear uma variedade de queijos franceses, queijos que são considerados os melhores do mundo, como o queijo Camembert, Rochefort, Reblochon, Boursin, Brie ou Munster, entre outros muitos queijos. 

Paris oferece-nos um mundo culinário único, os sabores mais originais, os aromas e sabores mais incríveis, e tudo isto numa só cidade. Em Paris, o seu paladar vai experimentar novos horizontes.

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