A Casa del Labrador tem dois andares, dos quais o térreo tem acesso para deficientes. É composto por seis quartos (dois duplos, dois triplos e dois duplos), sala com lareira, sala, três banheiros e uma cozinha. É uma casa completamente independente do resto das casas da fazenda, e possui aquecimento a óleo, TV na sala, cozinha e possibilidade de camas extras e berços.

Antiga fazenda com capacidade de 4 a 28 lugares, construída no início do século XIX, com materiais naturais (paredes de pedra e vigas de madeira), em uma fazenda cercada de 10 hectares, plantada com oliveiras, pinheiros, choupos e árvores frutíferas. Duas famílias moravam nele: o fazendeiro da terra e o guarda que guardava a terra na área. Seus habitantes trabalhavam na agricultura (cereais no inverno e produtos de jardinagem no verão) e também criavam animais (galinhas, pombos, porcos, touros, cavalos, cordeiros).