A quinta Cuore Verde, numa natureza intocada, entre a arte dos centros históricos e aldeias medievais, recebe os seus hóspedes numa villa rural do século XVII. Ele está localizado nas encostas de uma colina com oliveiras e bosques em um oásis naturalista de 18 hectares completamente vedado, realizado com a prática da agricultura biológica, dos quais a empresa foi pioneira na Umbria, a 2 km de Spello. Recentemente restaurada e finamente decorada com mobiliário antigo, a quinta tem três apartamentos dentro da casa principal e dois adjacentes, bem como uma cabana na colina.
O apartamento Olmo fica no térreo, ao lado do edifício principal. É constituída por uma grande sala com uma cozinha totalmente equipada, com um mezanino e uma lareira, um quarto duplo com casa de banho com duche e um quarto com duas camas que podem se tornar uma cama de casal, mediante solicitação.
No mezanino há um sofá-cama para outra cama.
Há também uma segunda casa de banho
A piscina é aquecida com painéis solares e aberta de abril a outubro e equipada com uma esteira aquática