Nossa fazenda está localizada no coração da região de Chianti Classico, perto de Greve, em um ambiente natural intocado, com vista para Montefioralle, uma esplêndida vila medieval. Fica no topo de uma colina (1.400 pés acima do nível do mar) com uma vista magnífica de 360 °. Mesmo no verão, uma brisa fresca mantém a temperatura fresca.
O Eremo é uma pequena cabana separada do resto dos edifícios no topo da colina. Tem vista para a piscina abaixo e oferece uma vista espetacular do vale e das colinas circundantes.
Possui um quarto que inclui uma pequena área de estar com lareira, cozinha compacta, cama de casal e banheiro.
Um painel solar discretamente colocado fornece eletricidade e água quente ao Eremo.