Bem-vindo à Stone Quarry House, situada nas colinas, a apenas três quilômetros a leste de Ithaca. Luxuosamente mobilados com camas Tempurpedic, lençóis de algodão prensados, jacuzzis e banheiros privativos, tapetes feitos à mão e móveis Stickley, cada um de nossos quatro espaços privados independentes é um refúgio tranquilo da vida cotidiana.
Localizado a poucos minutos da Universidade de Cornell e do Ithaca College, o Stone Quarry House também é conveniente para o centro de Ithaca e para muitas trilhas bonitas pelas gargantas de Ithaca. Se você está aqui para um fim de semana ou uma temporada, a Stone Quarry House é o lugar para ficar.
Ecoturismo e permanecer verde: com 28 quilowatts de energia solar, geralmente podemos atender às nossas necessidades de energia, fornecendo eletricidade suficiente para dois carros elétricos. Limpamos com produtos ecológicos e penduramos nossos lençóis para secar o ar fresco do país sempre que possível.
Renascimento gastronômico local: O centro de Nova York está desfrutando de uma florescência de recursos alimentares locais. O Ithaca Farmer's Market está cheio de produtos cultivados localmente e prontos para comer alimentos. Muitos restaurantes constroem sua culinária em torno de alimentos locais e sazonais. Os Ithacans vegetarianos há muito tempo apreciam o Restaurante Moosewood. Agora, os onívoros entre nós estão felizes em ver carnes locais criadas em pastagens aparecendo em muitos menus de restaurantes da área. Pergunte-nos sobre os nossos favoritos, que incluem agave, apenas um gosto, Viva Taquria, cerveja Ithaca, cozinha de avelã e muito mais.
Juntamos-nos ao esforço local de alimentos, adicionando um pequeno rebanho de galinhas e cercando uma grande parte do pasto atrás da casa principal para que eles pastassem em relativa segurança dos preditores. Você pode ouvir um galo cumprimentando o sol. Nós suplementamos sua forragem com grãos orgânicos locais, resultando em ovos que são naturalmente ricos em proteínas e ômega 3. Eles são divertidos de assistir e os ovos são maravilhosos. Adicionamos um jardim maior, uma árvore e um pequeno pomar em 2009. Informe-nos se você estiver interessado e poderá participar de uma festa de colheita, tentar enlatar ou secar alimentos ou apenas experimentar alguns ovos frescos realmente locais.